Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy az évek során számos kiváló, a legkülönfélébb területekről érkező és az élelmezés témája iránt elkötelezett szakemberrel ismerkedhettem meg. Sokukkal mind a mai napig együtt dolgozunk azért, hogy segítsük a hazai vállalkozások működését versenyképesebbé, a hazai élelmezési rendszereket pedig fenntarthatóbbá tenni.
A Fabrik és a Future Potato alapítója, egyáltalán nem káros szenvedélye a fenntarthatóság és a tenni akarás. Mindketten szeretjük a járatlan utakat választani, és közös workshopjainkon együtt tesszük ki a szívünket és a tudásunkat az asztalra, legyen szó élelmiszeripari, gasztronómiai vagy érzékenyítő témájú érdeklődőkről.
A Transfoodmission és az Ételmentő brand alapítója, „Food Futurist”, az élelmiszerhulladékok értékteremtő újrahasznosításának hazai nagykövete. Nemzetközi mércével mérve is egyedi látásmódjával és tudásával teszi versenyképessé közös projektjeinket is.
Ő az az élelmiszeripari hétköznapok ”sűrűjéből” érkező élelmiszerbiztonsági szakember, akihez mindig elsőként fordulok, ha a témában a gyártási gyakorlatot is érintő kérdések merülnek fel bennem. Az ő jelenléte mindig biztosíték arra, hogy a gyártóknak szóló, fenntarthatósági témájú workshopokon nem tévesztjük szem elől a gyakorlati megvalósítás higiéniai aspektusait sem.
Akiket jó szívvel ajánlok
Csilla a személyre szabott weboldalak specialistája, az álmok és a virtuális névjegykártyák megvalósítója. Türelem, odafigyelés és a precízitás is lehetne a mottója.
Tamara a legkedvesebb és legjobb fotográfus, akivel találkoztam. Introvertált fotóalanyoknak külön receptre írnám fel a vele töltött időt. Ahogy ő fogalmaz, nem átváltoztatós képeket készít, hanem segít előkeresni a legszebbik énünket.
Timi nagyszerű coach és szervezetfejlesztési szakember, aki minden generációval megtalálja a hangot. Karrierváltásban gondolkodóknak szintén ideális segítő. Az általa tartott trénerképző tanfolyamon megismert modern szemléletet igyekszem én is alkalmazni a workshopjaimon.
Ha fenntartható, finom és különleges cateringre van szükség, akkor az én ajánlatom egyértelműen a The Planteen vegán étterem csapata. Az ő ételeik a jövőbe repítenek: nem csak növényi alapúak, hihetetlen kulináris élvezetet nyújtanak, hanem táplálkozási szempontból is teljesértékűek. Erre garancia Zsolnay Gergely executive séf és Fait Federika ügyvezető igazgató.
(Kép forrása: nosalty.hu)
(Kép forrása: nosalty.hu)