Hogyan tudunk kétszer annyi élelmiszert előállítani úgy, hogy közben a mezőgazdaság által okozott természeti károkat is csökkentjük? A National Geographic cikkének amerikai szerzője öt lépésben foglalja össze kutatásuk eredményeit.

Mit mond a tudomány jelenlegi állása a klímaválság és az étrendünk összefüggéseiről?

Az idén ősszel a FAO rá akarja ébreszteni a világot arra, hogy nincs sok időnk a változtatásra, tehát gyorsan cselekednünk kell, közösen.

A fenntartható és egészséges étrendek helyi kialakítása segíthet a globális gondok megoldásában, ehhez nyújt segítséget az államoknak a FAO.

Amit minden fenntarthatósággal foglalkozó cikk megemlít, de kevesen tudják pontosan: mik azok az SDG-k?

A klímaváltozás hamarosan az konyhaasztalunkon hever, legalábbis nagy valószínűséggel változtatni kell az étrendünkön. De tud-e tud tenni bármit is az élelmiszeripar önmagában?

Az IPES radikális javaslatában megfogalmazta, hogy miként kellene összehangolni és átalakítani a jelenlegi uniós politikákat a fenntarthatóbb élelmiszerellátás megteremtése érdekében.

Mely nemzetközi szervezetek véleményét kell szerintem mindenképpen figyelemmel kísérni?

Semmi kétség afelől, hogy hamarosan át kell alakítanunk azt a rendszert, amellyel jelenleg az élelmiszereinket megtermeljük. Nézzük meg először, hogy mi a probléma.