Vegán, vegetáriánus, mindenevő: mit mutat a gyakorlati kísérlet az étrendünk karbonlábnyomáról?
TudástárA BBC Future kéthetes étkezési naplók alapján készítette el a számításokat: volt-e meglepetés?
Read moreA BBC Future kéthetes étkezési naplók alapján készítette el a számításokat: volt-e meglepetés?
Read moreVégre kicsit megfoghatóbb képet kaphatunk arról, hogy miként viszonyulnak a magyarok ehhez a termékkategóriához és mi ebből a tanulság a vállalatok számára?
Read moreEmber legyen a talpán, aki kiigazodik a haszonállatok tartását övező érvek és ellenérvek között. Először azt kell átgondolnunk, hogy egyáltalán miről vitatkozunk!
Read moreA farkasok időről-időre szimbolikus viták kereszttüzébe kerülnek a természet érdekeit védők és a haszonállattartók között. De hogyan kapcsolódik mindez a fenntarthatóbb élelmiszer-ellátáshoz?
Read moreA fiataloké jövő, szoktuk mondani. De akkor miért nem hallgatunk rájuk? Pedig egy új kutatásnak köszönhetően már azt is tudjuk, hogy mit szeretnének.
Read moreSok mindenben jó lenne hasonlítani a dánokra. Nézzük meg, hogy mit tanulhatnánk tőlük a fenntartható étrend kialakításának elősegítéséről.
Read moreNem lehet a flexitáriánus trendre rálegyinteni Európának ezen a felén sem: mit mutatnak a legfrissebb számok?
Read moreTisztában vagyunk-e azzal, hogy mennyibe kerülnek valójában az élelmiszereink és az ár milyen rendszerek működésére van hatással?
Read moreNéhány egyszerű alapelv betartása és máris tettünk valamit!
Read moreÉrthetően a fenntartható élelmiszer-ellátáshoz szükséges változásokról.
Read moreNaprakész hírek, érdekes kutatási eredmények, inspiráló történetek, innovatív termékek, elméleti és gyakorlati tudnivalók a fenntartható élelmiszer-termelés és étrend világából. Szakmai szemmel, nem csak szakmabelieknek.